味覚の追求
厳選された季節の天然素材を用いた、シンプルで美味しい料理:全て、当レストランのシェフの芸術的腕前によって調理された、この素晴しい土地の本格的な味です。
洗練されて落ち着いた環境の中で、時間と経験と情熱と、そして何よりも質の高い最高級の素材を要する、昔ながらの伝統的な調理法で調理された、有名なトスカーナ特産料理をじっくりと味わって頂けます。例えば、完璧なお料理に仕上がるよう、また最高の味覚をご提供できるよう、毎日サンタンブロージョのマーケットで一品一品、素材を厳選します。トスカーナ料理では種類に富んだ野菜を用い、有名なフィオレンティーナには生粋のキアニーナ産牛の肉が欠かせません。
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Relais Santa Croce · Via Ghibellina 87, 50122 フィレンツェ イタリア · 電話番号. +39.055.2342230 ファックス番号 +39.055.2341195 · info@relaisantacroce.com |
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